Determinação dos parâmetros para o monitoramento de proteólise alcalina da proteína de pescado
![Thumbnail](/bitstream/handle/10183/84109/Resumo_20010112.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Visualizar/abrir
Data
2001Autor
Orientador
Evento
Salão de iniciação Científica (13. : 2001 out. 22-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de iniciação Científica (13. : 2001 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2001.
Sessão
Aproveitamento de resíduos e nutrição
Coleções
-
Ciências Agrárias (228)
Este item está licenciado na Creative Commons License
![](/themes/Mirage2Novo//images/lume/cc.png)