Elaboração de fishburguer utilizando carne de pescado de descarte

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Data
2010
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/70984
Evento
Feira de Iniciação Científica (19. : 2010 out. 18-22 : Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROPESQ, 2010.
Coleções
 
   

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