Turismo rural e agricultura : um estudo de caso em Três Cachoeiras/RS

Abstract

A dissertação teve por objetivo compreender como se organizou o campo do turismo rural em Três Cachoeiras/RS, a partir da análise do habitus e da trajetória das famílias que se dedicam às atividades que compõem esse setor, bem como dos capitais que articulam as relações sociais que o conformam. Como suporte teórico a dissertação alicerçou-se nos conceitos de campo, capital, habitus e trajetória, de Pierre Bourdieu. Do ponto de vista metodológico, optou-se por uma abordagem qualitativa, que privilegiou a análise do ponto de vista dos atores envolvidos com as atividades turísticas, no meio rural do município. A coleta de informações que subsidiaram a dissertação foi efetuada a partir de um trabalho de campo realizado em duas localidades do município de Três Cachoeiras. O trabalho de campo contou com a aplicação de entrevistas semi-estruturadas com proprietários de estabelecimentos turísticos, representantes da secretaria de turismo, representante da Emater/RS-Ascar, representante da ATL-Norte, guia local e prestadores de serviço. As informações coletadas através de entrevistas foram complementadas com uma pesquisa documental. A partir da análise das informações coletadas no trabalho de campo foi possível evidenciar as trajetórias de vida das pessoas envolvidas com o turismo rural no município de Três Cachoeiras; identificar as atividades que conformam o campo do turismo rural no município; entender as possíveis transformações socioespaciais e econômicas causadas no rural com as atividades de turismo; compreender o papel dos atores públicos nas atividades turísticas; e por último entender a razão das famílias optarem pelo turismo rural. Assim, com a pesquisa foi possível constatar, por um lado, que a base de sustentação para o turismo rural de Três Cachoeiras está centrada na agricultura, de modo que o turismo rural oferece às famílias uma segunda oportunidade de renda. Por outro lado, foi possível constatar também que a aposentadoria tem papel importante na renda das famílias e na permanência das mesmas na atividade turística. Por fim, verificou-se também que o envelhecimento das pessoas envolvidas com as atividades turísticas é um fator preocupante para a continuidade da atividade no município, dada a dificuldade de sucessão.

The dissertation aimed to understand how the field of rural tourism was organized in Três Cachoeiras/RS, based on the analysis of the habitus and trajectory of families dedicated to the activities that make up this sector, as well as the capitals that articulate social relations that conform it. As theoretical support, the dissertation was based on the concepts of field, capital, habitus and trajectory, by Pierre Bourdieu. From a methodological point of view, a qualitative approach was chosen, which privileged the analysis from the point of view of the actors involved in tourist activities in the rural areas of the municipality. The collection of information that supported the dissertation was carried out through fieldwork carried out in two locations in the municipality of Três Cachoeiras. The fieldwork included semi-structured interviews with owners of tourist establishments, representatives of the tourism department, representative of Emater/RS-Ascar, representative of ATL-Norte, local guide and service providers. The information collected through interviews was complemented with documentary research. From the analysis of the information collected in the fieldwork, it was possible to highlight the life trajectories of people involved with rural tourism in the municipality of Três Cachoeiras; identify the activities that make up the field of rural tourism in the municipality; understand the possible socio-spatial and economic transformations caused in rural areas by tourism activities; understand the role of public actors in tourist activities; and finally, understand why families choose rural tourism. Thus, with the research it was possible to verify, on the one hand, that the support base for rural tourism in Três Cachoeiras is centered on agriculture, so that rural tourism offers families a second income opportunity. On the other hand, it was also possible to verify that retirement plays an important role in family income and in their permanence in tourism. Finally, it was also found that the aging of people involved in tourist activities is a worrying factor for the continuity of activity in the municipality, given the difficulty of succession.