Isotermas de sorção de farinha de jabuticaba : determinação experimental pelo método higrométrico e predição teórica usando o software EMSO

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Data
2014
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/275459
Assunto
Contido em
Congresso Brasileiro de Engenharia Química (20. : 2014 : Florianópolis ) [Anais] [recurso eletrônico]. [São Paulo : ABEQ, 2014].
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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