Avaliação da atividade antioxidante in vitro dos compostos fenólicos biodisponíveis de bagaço de oliva
Data
2023Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (35. : 2023 nov. 6-10 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Ciências agrárias
Temática
Ciência dos alimentos
Coleções
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Ciências Agrárias (145)
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