Growth promoter in broiler and pig production

Abstract

The pressure for reducing the use of antibiotic growth promoters (AGP) in livestock is an irreversible process, and several countries are adhering to the restrictions on AGP usage. Sweden was the first country that changed laws of AGP usage, and the USA is not only limiting AGP use but also moving towards a significant reduction of general antibiotics usage. The increasing pressure to prohibit the use of these additives is based on the possibility of allergic reactions and induction of cross-resistance of pathogenic bacterial strains in people. In broiler and pig production the AGP is used with the objective of obtaining better results of weight gain and feed conversion. However, considerable variability in performance response to AGP has been observed, contingent on genetic potential, phase of rearing, as well as hygiene and management practices. It is clear that AGP restrictions in the production of animal food are a growing process and therefore its consequences must be evaluated, including its effect on animal performance and the economic results of such restriction. Noting these considerations, the purpose of this review is to disseminate relevant information about the use of antibiotic growth promoters in broiler and pig production.

A pressão para reduzir o uso de antibióticos promotores de crescimento (AGP) na pecuária é um processo irreversível, e vários países estão aderindo às restrições ao uso de AGP. A Suécia foi o primeiro país que mudou as leis de uso de AGP, e os EUA não estão apenas limitando o uso de AGP, mas também caminhando para uma redução significativa no uso geral de antibióticos. A crescente pressão para proibir o uso desses aditivos baseia-se na possibilidade de reações alérgicas e indução de resistência cruzada de cepas bacterianas patogênicas em pessoas. Na produção de frangos e suínos, o AGP é utilizado com o objetivo de obter melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar. No entanto, foi observada uma variabilidade considerável na resposta do desempenho ao AGP, dependente do potencial genético, da fase de criação e das práticas de higiene e manejo. É perceptível que as restrições de AGP na produção de alimentos para animais são um processo crescente e, portanto, suas consequências devem ser avaliadas, incluindo seu efeito no desempenho animal e os resultados econômicos. Observando essas considerações, o objetivo desta revisão é disseminar informações relevantes sobre o uso de antibióticos promotores de crescimento na produção de frangos e suínos.

La presión para reducir el uso de antibióticos que promueven el crecimiento (AGP) es un proceso irreversible, y varios países se están adhiriendo a las restricciones sobre el uso de AGP. Suecia fue el primer país en cambiar las leyes de uso de AGP, y Estados Unidos no solo está limitando el uso de AGP, sino que también está reduciendo significativamente el uso general de antibióticos. La creciente presión para prohibir el uso de estos aditivos se basa en la posibilidad de reacciones alérgicas e induce resistencia cruzada de cepas bacterianas patógenas en las personas. En la producción de pollos y cerdos, se usa AGP para obtener mejores resultados de aumento de peso y conversión alimenticia. Sin embargo, se observó una variabilidad considerable en la respuesta de desempeño al AGP, dependiendo del potencial genético, la fase de reproducción y las prácticas de higiene y manipulación. Es notable que las restricciones AGP en la producción de alimentos para animales es un proceso creciente y, por lo tanto, sus consecuencias deben ser evaluadas, incluido su efecto sobre el rendimiento animal y los resultados económicos. Observando estas consideraciones, el propósito de esta revisión es difundir información relevante sobre el uso de antibióticos que promueven el crecimiento en la producción de pollos y cerdos.