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Agentes espessantes na qualidade reológica e sensorial da disfagia
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Texto completo (17.69Mb)
Data
2022
Autor
Cardoso, Louise Thomé
Schardong, Helena de Oliveira Santos Schmidt
Steemburgo, Thais
Oliveira, Viviani Ruffo de
Tipo
Livro
URI
http://hdl.handle.net/10183/236210
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Estatísticas
Assunto
Alimentos
Dieta
Espessantes
Nutrição
Transtornos de deglutição
Edição
1. ed.
Editora
UFRGS
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(1193)
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