Agentes espessantes na qualidade reológica e sensorial da disfagia

dc.contributor.author	Cardoso, Louise Thomé	pt_BR
dc.contributor.author	Schardong, Helena de Oliveira Santos Schmidt	pt_BR
dc.contributor.author	Steemburgo, Thais	pt_BR
dc.contributor.author	Oliveira, Viviani Ruffo de	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-03-24T04:38:01Z	pt_BR
dc.date.issued	2022	pt_BR
dc.identifier.isbn	9786500410006	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/236210	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	UFRGS	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Transtornos de deglutição	pt_BR
dc.subject	Alimentos	pt_BR
dc.subject	Dieta	pt_BR
dc.subject	Nutrição	pt_BR
dc.subject	Espessantes	pt_BR
dc.title	Agentes espessantes na qualidade reológica e sensorial da disfagia	pt_BR
dc.type	Livro	pt_BR
dc.identifier.nrb	001138873	pt_BR
dc.description.edition	1. ed.	pt_BR

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