Efeito da desidratação na ocorrência de fungos e perfil volátil de uvas Merlot

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Data
2019
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/209075
Evento
Salão de Iniciação Científica (31. : 2019 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Microbiologia e toxicologia de alimentos b
Temática
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Coleções
 
   

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