Análise das relações contratuais entre sericicultores e indústria de seda no município de Diamante do Sul, Estado do Paraná

Abstract

A sericicultura é uma das atividades agroindustriais mais antigas de que se tem notícia na história. Ela teve sua origem na China há aproximadamente 5.000 anos atrás. Basicamente, a criação do bicho-da-seda e a cultura da amoreira são as duas principais atividades realizadas pelos sericicultores. O Estado do Paraná é o maior produtor do fio de seda do Brasil, e responde por cerca de 84% da produção nacional, de modo geral a atividade se destaca por gerar renda mensal durante grande parte do ano a agricultores familiares, com pequenas áreas de terra. Nesse sentido, o presente estudo teve como objetivo principal analisar a cadeia produtiva da seda com especial ênfase nas relações contratuais que se estabelecem entre os sericicultores e a indústria de transformação e/ou comercialização da seda do município de Diamante do Sul, Estado do Paraná. Para tanto, procurou-se apresentar e analisar esquematicamente a cadeia produtiva da seda, descrever o perfil socioeconômico dos sericicultores e das propriedades rurais e por fim, identificar e analisar, no ponto de vista dos sericicultores, as relações técnicas de produção, os acordos sobre o produto e as condições formais do contrato. De forma mais específica, a presente dissertação procurou responder o seguinte problema: Como se apresenta a cadeia produtiva da seda e quais são as relações contratuais estabelecidas entre sericicultores e indústria de transformação e comercialização de seda no município de Diamante do Sul, PR? Para responder aos objetivos propostos e ao problema de pesquisa foi empregado o conceito de Agricultura Contratual, bem como o enfoque analítico da Economia dos Custos de transação. A pesquisa de caráter descritivo foi delineada por meio de estudo de caso, empregando técnicas qualitativas e quantitativas. O estudo foi desenvolvido no município de Diamante do Sul, localizado á oeste do Estado do Paraná, onde foram investigados 42 propriedades rurais de produção de casulos de bicho-da- seda. Os dados foram gerados por meio de entrevista semiestruturada, observação e diário de campo e analisados a partir da organização das informações qualitativas e também por meio da estatística descritiva. Os resultados apontam que a sericicultura é uma importante fomentadora da agricultura familiar no município, e em geral os sericicultores investigados situam-se em pequenas propriedade rurais, possuem baixa escolaridade e estão trabalhando na atividade a bastante tempo (em média 11,3 anos). Tratando-se de uma atividade integrada a indústria, foi constatado que fica a cargo na própria indústria o fornecimento de máquinas, equipamentos, insumos e assistência técnica e também a distribuição das larvas de bicho-da- seda aos produtores integrados, o produtor se responsabiliza por criar o bicho-da-seda e entregar toda a produção de casulos ao final do ciclo. No que tange as condições formais do contrato foi possível compreender que o contrato é estruturado formalmente, renovado anualmente e não possui um prazo de validade estipulado. Desse modo, levando-se em conta as condições analisadas, pode-se afirmar que as relações contratuais que os sericicultores mantêm com a BRATAC são eficientes, pois, estes produtores e suas famílias antes de adentar ao trabalho na atividade, constataram que os rendimentos de culturas como a do milho, feijão, arroz, produção de leite, entre outras, em pequenas áreas rurais não possibilitava bons retornos financeiros, e diante de tal constatação, a opção encontrada pelos mesmos foi o trabalho na sericicultura, que os possibilitou garantia de renda e maiores retornos financeiros em pequenas propriedades rurais.

Sericulture is one of the oldest agro-industrial activities in history. It originated in China about 5,000 years ago. Basically, the creation of the silkworm and the mulberry crop are the two main activities carried out by silk breeders. The State of Paraná is Brazil's largest producer of silk yarn, accounting for about 84% of the national production, in general the activity stands out for generating monthly income for most of the year to family farmers, with small areas of Earth. In this sense, the main objective of the present study was to analyze the sericulture production chain, with special emphasis on the contractual relationships established between silk breeders and the silk processing and / or commercialization industry in Diamante do Sul, State of Paraná. In order to do so, it sought to present a schematic presentation of the production chain of silk, to describe the socioeconomic profile of silk breeder and rural properties, and finally to identify and describe the technical relations of production, product agreements and formal contract conditions. More specifically, the present dissertation tried to answer the following problem: How is the production chain of silk and which are contractual relations between silk breeders and the industry of transformation and commercialization presented in the county of Diamante do Sul? In order to respond to the proposed objectives and the research problem, the concept of Contractual Agriculture was used, as well as the analytical approach of the Transaction Costs Economy. The descriptive research was delineated through a case study, using qualitative and quantitative techniques. The study was carried out in the county of Diamante do Sul, located in the western part of the State of Paraná, where forty-two rural farms producing silkworm cocoons were investigated. The data were generated through a semistructured interview, observation and field diary and analyzed through the organization of qualitative information and also through descriptive statistics. The results indicate that sericulture is an important fomenter of family agriculture in the municipality, and in general the silk breeders investigated are located in small rural properties, have low schooling and have been working in the activity for a long time (average 11.3 years). In the case of an integrated activity in the industry, it was found that the supply of machinery, equipment, supplies and technical assistance, as well as the distribution of silkworm larvae to the integrated producers is responsible for the industry itself, the producer is responsible for creating the silkworm and delivering all cocoon production at the end of the cycle. Regarding the formal conditions of the contract, it was possible to understand that the contract is formally structured, renewed annually and does not have a stipulated period of validity. Thus, taking in account the conditions analyzed, it can be stated that the contractual relations that the silk breeders maintain with BRATAC are efficient, these producers and their families, before working hard, found that yields of crops such as corn, beans, rice, milk production, among others, in small rural areas did not provide good financial returns, and This finding, the option found by them was the work in sericulture, which enabled them to guarantee income and greater financial returns in small farms.