Ciências Agrárias: Últimas Submissões
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Atividade antibacteriana in vitro de inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae (“macela”, “marcela”) sobre agentes bacterianos de interesse em alimentos
(2011) [Artigo de periódico]Através de Testes de diluição em sistema de tubos múltiplos determinou-se in vitro, atividade antibacteriana em inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae (“macela”, “marcela”), expressa como ... -
Análises químicas em flocos de quinoa : caracterização para a utilização em produtos alimentícios
(2012) [Artigo de periódico]A quinoa é um pseudocereal, cultivada principalmente na região andina. Tem sido descrita como uma importante fonte de proteínas de alta digestibilidade e apresenta composição equilibrada de aminoácidos e alto teor de ... -
Determination of patulin in apple juice from fuji apples stored in different conditions in southern Brazil
(2012) [Artigo de periódico]The rapid increase in the global production of apples has led to improved monitoring and control of toxic substances present in apples and their derivatives. One of these toxic substances is patulin, a mycotoxin and secondary ... -
Diferentes condimentos vegetais : avaliação sensorial e de atividade antibacteriana em preparação alimentar com frango cozido
(2011) [Artigo de periódico]A partir da atividade antibacteriana in vitro, predeterminada em doze plantas com indicativo etnográfico condimentar, testou-se este atributo in loco no modelo caldo com frango cozido. Primeiramente, procedeu-se ao treinamento ... -
Universidade em disputa : ecos dos itinerários de Aparício Cora de Almeida no tempo presente (Porto Alegre - RS)
(2022) [Artigo de periódico]O presente artigo discute a vida e morte de Aparício Cora de Almeida e as repercussões dessa trajetória biográfica no campo educacional, especialmente no que diz respeito à democratização do acesso ao ensino de nível ... -
Intramuscular epithelioid hemangiosarcoma in a horse
(2024) [Artigo de periódico]A 20-year-old, sexually intact male Dutch Warmblood horse was presented with a 5-day history of difficulty moving and nonflexion of the right pelvic limb, followed by subcutaneous swelling and permanent lateral decubitus. ... -
An efficient shorter protocol for artificial induction of lactation in heifers
(2024) [Artigo de periódico]Protocols to artificially induce cows and heifers into lactation are effective and commercially available in Brazil. However, these protocols demand long hormonal treatments, which is debatable since little research has ... -
Uso de carvalho alternativo na maturação de vinhos ‘Cabernet Sauvignon’
(2014) [Artigo de periódico]A maturação de vinhos finos com carvalho é uma prática clássica utilizada já há muito tempo, porém, recentemente os meios alternativos (fragmentos) têm sido utilizados pelo seu menor custo e praticidade. Neste estudo foram ... -
Comparative resistome, mobilome, andmicrobial composition of retail chicken originated from conventional, organic, and antibiotic-free production systems
(2023) [Artigo de periódico]The aim of this study was to investigate the microbial composition, and the profiles of antimicro-bial resistance genes (ARGs, resistome) and mobile genetic elements (mobilome) of retail chicken carcasses originated from ... -
Avaliação físico-química dos sucos das uvas provenientes da espécie de Vitis labrusca acondicionados em diferentes recipientes
(2014) [Artigo de periódico]Um volume considerável de uva do grupo das americanas é destinado para a produção de suco de uva caseiro. Considerando-se que o consumo de produtos derivados de frutas vem crescendo consideravelmente devido ao seu valor ...