Comida, identidade e simbolismo : saberes e práticas alimentares na conformação da italianidade na colônia de Pelotas
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Data
2015Tipo
Contido em
MENASCHE, Renata (Org.). Saberes e sabores da colônia : alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2015. E-book. p. 115-132
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