Avaliação sensorial da qualidade de carne ovina da raça crioula.

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Data
2000
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/89628
Evento
Salão de iniciação Científica (12. : 2000 set. 11-15 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de iniciação Científica (12. : 2000 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2000.
Sessão
Proteínas, óleos e água
Coleções
 
   

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