Detecção de listeria monocytogenes em salames da micro-região de Santa Rosa - RS

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Data
2007
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/58836
Evento
Salão de iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sessão
Microbiologia e toxicologia de alimentos a
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