Atividade leiteira e agricultura familiar em Hulha Negra – RS : limitações e potencialidades da Cooperativa Agrícola Mista Aceguá para o desenvolvimento local

Abstract

Este trabalho foi realizado no município de Hulha Negra no estado do Rio Grande do Sul com o objetivo de estudar as contribuições econômicas e técnico produtivas da Cooperativa Agrícola Mista Aceguá (CAMAL) para o desenvolvimento local, procurando compreender a influência da cooperativa na bacia leiteira e na agricultura familiar do município. Para atingir este objetivo realizou-se revisão bibliográfica sobre os temas envolvidos como agricultura familiar, atividade leiteira e cooperativismo, interligando-os com os princípios que norteiam o desenvolvimento local sustentável. Em seguida foi feito pesquisa qualitativa através da aplicação de uma entrevista de roteiro semi-estruturado a produtores e gestores da CAMAL procurando descrever os processos históricos de sua constituição e analisar os fatores das relações que estão presentes entre a agricultura familiar produtora de leite e cooperativismo. Entre outros resultados obtidos, conclui-se que apesar de ainda enfrentar uma série de dificuldades e limitações, a CAMAL tem relevante participação sobre a formação da bacia leiteira do município dando origem ao cooperativismo entre os agricultores familiares e parcela de contribuição no desenvolvimento local.

This work was conducted in the municipality of the state of Hulha Negra Rio Grande do Sul in order to study the technical and economic contributions of the Cooperativa Agrícola Mista productive Aceguá for local development, seeking to understand the influence of the cooperative dairy farming and family farming the municipality. To achieve this goal we carried out literature review on the issues involved as family farming, dairy cooperatives and by linking them with the principles that guide the sustainable local development. Then qualitative research was done by applying a semi-structured interviews the producers and managers CAMAL trying to describe the historical processes of its constitution and analyze the factors that are present relations between the family farm producing milk and cooperative. Among other results it was concluded that CAMAL has significant participation on the formation of dairy farming in the city leading to cooperative between farmers and share of contribution to local development.