Características bacteriológicas da carne moída de bovino comercializada em açougues no município de Canoas/RS

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Data
2011
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/315354
Evento
Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (5. : 2011 abril : Florianópolis, SC)Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (11. : 2011 abril : Florianópolis, SC)
Outro título
Bacteriological characteristics of grounp meat sold in butcher shops in Canoas/RS
Assunto
Contido em
Higiene Alimentar. Sao Paulo, Sp
Origem
Nacional
Coleções
   

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