Incorporação de carvacrol livre e nanoencapsulado em embalagens ativas biodegradáveis desenvolvidas para inibição de patógenos em alimentos

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Data
2023
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/272822
Evento
Feira de Inovação Tecnológica da UFRGS (13. : 2023 nov. 6-10 : Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Coleções
 
   

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