Produção integrada em sistemas agropecuários (PISA): impacto em propriedades familiares de bovinocultura de leite no sul do Brasil

Abstract

Modelos de produção altamente especializados e dependentes de insumos externos são apontados como agentes de impactos negativos ao meio ambiente. Os sistemas de produção leiteiros pastoris apresentam grande potencial de fornecer alimentos sustentáveis e gerando serviços ecossistêmicos (e. g. melhor eficiência no uso de nutrientes). No sul do Brasil, o programa Juntos para Competir, já atendeu 1820 propriedades rurais leiteiras através do projeto PISA que conta com diversas estratégias e práticas conservacionistas com abordagem holística, promovendo o desenvolvimento das propriedades sob o viés da intensificação sustentável. O estudo pretendeu verificar se a adoção de tais ferramentas e práticas modifica de forma positiva os indicadores produtivos das propriedades já atendidas. Foram selecionadas propriedades com registros anuais completos (n=114) de já finalizados. Foram realizadas análises de comparação de médias foram realizadas para comparar os diferentes anos e análise de agrupamento para identificar grupos similares dentro da amostra populacional. Os resultados demonstram que a adoção da metodologia proposta pelo PISA incrementa em 23% a produção individual por vaca em lactação (litros/vaca/dia) (P<0,001), e em 30% a eficiência produtiva do sistema leiteiro (litros/ha) (P=0,0009). Foram identificados três grupos distintos a partir da produção individual das vacas em lactação no ano inicial de projeto (T0). Apesar de estatisticamente iguais para eficiência da produtividade do sistema leiteiro (P=0,1015), porém o grupo I ao final do projeto (T3) foi 56% superior a sua produtividade no ano inicial (T0) . O aumento na produção individual dos animais combinado à queda na quantidade de silagem fornecida aos animais é uma das consequências do manejo do pasto mais eficiente, realizado a partir do conceito do rotatínuo. As experiências positivas dos produtores na adoção de práticas inovadoras estabelece uma visão de longo prazo para construção de sistemas mais sustentáveis. Contudo, para que iniciativas como o PISA atinjam mais produtores, é necessário um fortalecimento entre os atores envolvidos nas parcerias público-privada.

Highly specialized production models that depend on external inputs are pointed out as agents of negative impact on the environment. Pastoral dairy production systems have great potential to provide sustainable food and generate ecosystem services (e.g. better nutrient use efficiency). In southern Brazil, the “Juntos para Competir” program has already served 1,820 dairy farms through the PISA project, which has several conservationist strategies and practices with a holistic approach, promoting the development of properties under the bias of sustainable intensification. The study aimed to verify if the adoption of such tools and practices positively modifies the productive indicators of the properties already attended. Properties with complete annual records already finalized were selected (n=114). Mean comparison analyzes were performed to assess the different years and cluster analysis to identify similar groups within the population sample. The results show that the adoption of the methodology proposed by PISA increases by 23% the individual production per lactating cow (liters/cow/day) (P<0.001), and by 30% the productive efficiency of the dairy system (liters/ha) (P=0.0009). Three distinct groups were identified from the individual production of lactating cows in the initial year of the project (T0). Although equal statistically for productivity efficiency of the dairy system (P=0.1015), group I at the end of the project (T3) was 56% higher than its productivity in the initial year (T0) . The increase in individual animal production combined with the decrease in the amount of silage supplied to the animals is one of the consequences of more efficient pasture management, carried out from the concept of the rotational grazing method. The positive experiences of producers in adopting innovative practices establish a long-term vision for building more sustainable systems. However, for initiatives such as PISA to reach more producers, it is necessary to strengthen the actors involved in public- private partnerships.