Pesquisas sobre leite de búfala

Abstract

Localizada em Eldorado do Sul, a Estação Experimental Agronômica da UFRGS é um órgão auxiliar da Faculdade de Agronomia. Além de aulas, atividades práticas de ensino e ações de extensão, também são realizadas uma série de pesquisas. Dentre elas, estão as pesquisas acerca do leite de búfala, suas propriedades, derivados e questões relacionadas à saúde dos bubalinos.