Otimização da reutilização de fermentos na produção de cerveja, visando o aumento dos rendimentos e consequente diminuição no custo do produto final

dc.contributor.advisor	Moreira, Jose Claudio Fonseca	pt_BR
dc.contributor.author	Gomes, Henrique Mautone	pt_BR
dc.date.accessioned	2018-05-04T16:01:18Z	pt_BR
dc.date.issued	2017	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/177536	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.format.mimetype	video/mp4
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Otimização da reutilização de fermentos na produção de cerveja, visando o aumento dos rendimentos e consequente diminuição no custo do produto final	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Feira de Inovação Tecnológica da UFRGS (7. : 2017 out. 16-20 : Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Sessao 2	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências biológicas	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	4	pt_BR
dc.identifier.sic	57334	pt_BR

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