Caracterização de compostos fenólicos do suco de uva (Vitis labrusca) obtido pelo método de arraste a vapor

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Resumo (168.3Kb)

Poster (510.3Kb)

Data

2016

Autor

Borges, Wiliam Pagel 

Orientador

Manfroi, Vitor

Tipo

Resumo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/153962

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Evento

Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Tipo de apresentação

Apresentação oral

Grande Área

Ciências agrárias

Sessão

Análise química de alimentos

Temática

Analise química de alimentos

Coleções

• XXVIII Salão de Iniciação Científica - 2016 (2278)
  Ciências Agrárias (192)

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