Caracterização do risco da exposição humana aos aldeídos tóxicos presentes em vinho Syrah analisados por cromatografia gasosa bidimensional abrangente

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Data
2016
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/153852
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Coleções
 
   

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