Parâmetros de qualidade e inocuidade para definição do tempo de maturação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Cima da Serra, RS

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Data
2014
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/113628
Evento
Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Medicina veterinária prventiva e saúde pública
Temática
Med. veterinária preventiva, saúde pública e saneamento aplicado
Coleções
 
   

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