Elaboração e caracterização de pães com farinha de resíduos vegetais minimamente processados

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Resumo (174.8Kb)

Poster (600.6Kb)

Data

2014

Autor

Rossatto, Eduardo Rafael Possamai 

Orientador

Flôres, Simone Hickmann

Tipo

Resumo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/112246

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Evento

Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Tipo de apresentação

Apresentação oral

Grande Área

Ciências agrárias

Sessão

Análise química de alimentos

Temática

Analise química de alimentos

Coleções

• XXVI Salão de Iniciação Científica - 2014 (2162)
  Ciências Agrárias (188)

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