Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada

dc.contributor.author	Castro, Gabriela Maahs de	pt_BR
dc.contributor.author	Fernandes, Beatriz T.M.	pt_BR
dc.contributor.author	Lopes, Kathia Rossi Rolim	pt_BR
dc.contributor.author	Ayub, Marco Antônio Záchia	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-12-12T02:15:23Z	pt_BR
dc.date.issued	1995	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/108102	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (7. : 1995 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1995.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Carne mecanicamente separada	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (07. : 1995 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.identifier.nrb	000189341	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.description.number	388	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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