Efeito das condições de processo na cinética de secagem da amora-preta (Rubus spp.)

dc.contributor.advisor	Rosa, Gabriela Silveira da	pt_BR
dc.contributor.author	Machado, Franciele Rocha	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-01-25T10:36:01Z	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/65051	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Efeito das condições de processo na cinética de secagem da amora-preta (Rubus spp.)	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Engenharia química -- meio ambiente e alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Engenharia química	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	7	pt_BR
dc.identifier.sic	23986	pt_BR
dc.subject.macro	Engenharia	pt_BR

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