Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Antocianina"

Resultados 1-2 de 2

Determinação de antocianinas em suco natural de mirtilo

Puhl, Janice Moraes; Lupchinski, Camila Daniele Soares; Rios, Alessandro de Oliveira (2008) [Resumo publicado em evento]
Estudo da cinética de degradação de antocianina em suco de mirtilo durante o tratamento térmico

Guimarães, Pâmela Virgínia Ramos; Kechinski, Carolina Pereira; Tesaro, Isabel Cristina; Noreña, Caciano Pelayo Zapata (2008) [Resumo publicado em evento]