Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul
dc.contributor.advisor | Gross, Jorge Luiz | pt_BR |
dc.contributor.author | Almeida, Jussara Carnevale de | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2007-06-06T17:39:04Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2003 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/4745 | pt_BR |
dc.description.abstract | Resumo não disponível. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Ácidos graxos | pt_BR |
dc.subject | Carne | pt_BR |
dc.subject | Aves | pt_BR |
dc.subject | Bovinos | pt_BR |
dc.subject | Ácidos graxos insaturados | pt_BR |
dc.subject | Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.title | Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.contributor.advisor-co | Bragagnolo, Neura | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000414691 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Faculdade de Medicina | pt_BR |
dc.degree.program | Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas : Endocrinologia | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2002 | pt_BR |
dc.degree.level | mestrado | pt_BR |
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