A cooperativa de produção agropecuária Nova Santa Rita Ltda. (Coopan) do assentamento Capela, Nova Santa Rita (RS) : questões da atividade suinícola

Abstract

O Movimento Sem Terra (MST) sempre teve como bandeira a luta contra a concentração de terras e capital. No decorrer do tempo, esse movimento foi levantando novas bandeiras, como a agroecologia, que veio em contraposição ao modelo da agricultura moderna, amparada no agronegócio e no latifúndio. Porém, junto com a agroecologia surgem novas lutas: conseguir se adequar à nova forma de produção e atender às novas exigências do mercado e à legislação. Neste trabalho foi feito um estudo de caso junto à Cooperativa de Produção Agropecuária Nova Santa Rita LTDA, formada por integrantes do Assentamento Capela. A Cooperativa tem como atividades principais a produção de arroz, leite, criação e abate de suínos. A atividade estudada foi a suinocultura intensiva, caracterizada pela elevada produção de dejetos em área reduzida, o que gera grande carga poluidora. Objetivou-se conhecer o desenvolvimento dos processos produtivos na cadeia suinícola e contribuir com propostas para a mitigação dos impactos ambientais dessa atividade através de alternativas agroecológicas. Os métodos utilizados para a pesquisa foram: entrevistas parcialmente estruturadas com os membros da cooperativa e integrantes da direção do MST; observação das técnicas de manejo na suinocultura e da utilização do biofertilizante no plantio; pesquisa bibliográfica ampla; registro de imagens e análise documental; estudos de levantamentos realizados pelo INCRA/RS. Como pode ser verificado no Relatório Ambiental elaborado pelo INCRA/RS, um impacto negativo apontado é a destinação inadequada de resíduos líquidos e sólidos. Identificou-se como situação problema na COOPAN, em relação à atividade suinícola, a produção de dejetos de aproximadamente 1900 suínos/mês, bem como a existência de resíduos gerados no abatedouro do assentamento. A infraestrutura da atividade suinícola da COOPAN necessita ser readequada para atender às demandas do mercado e da legislação ambiental. Do ponto de vista da gestão ambiental, sugere-se a implementação, de imediato, de algumas propostas de Programas Básicos Ambientais (PBAs) a fim de mitigar os impactos gerados no empreendimento. Para isso, entende-se necessária a contratação de profissionais técnicos especializados para dar inicio ao programa de gestão. Profissionais das áreas de Engenharia, Geografia, Biologia, Agronomia e Gestores em Desenvolvimento Rural, dentre outras, poderão contribuir decisivamente para a elaboração de propostas a fim de mitigar os impactos mencionados.

The Landless Movement (MST) has always flag the fight against the concentration of lands and capital. Over time, this movement was raising new demands, such as agro-ecology, which came in contrast to the model of modern agriculture, supported in agribusiness and large estates. However, along with agro-ecology are new struggles: to fit the new form of production and meet new market demands and legislation. This work was done a case study by the Agricultural Production Cooperative Nova Santa Rita Ltda., formed by members of the Settlement Capela. The Cooperative's main activities are the production of rice, milk, breeding and slaughtering of pigs. The activity studied was the intensive pig farming, characterized by high production of waste in small area, which generates large pollution load. Aimed at learning about the development of pig chain processes and contribute to proposals to mitigate environmental impacts of this activity through agro-ecological alternatives. The methods used for research were partially structured interviews with members of the cooperative and members of the MST leadership, observation of management techniques with pigs and use of bio-fertilizer in the planting, extensive literature search, image registration and analysis of documents, studies surveys conducted by INCRA/ RS. As can be seen in the Environmental Report carried out by INCRA/ RS, a negative impact identified is the inadequate disposal of waste liquids and solids. It was identified as a problem situation in COOPAN in relation to pig activity, production of waste from about 1900 pigs by month as well as the existence of abattoir waste generated in the settlement. The infrastructure of the pig activity of COOPAN needs to be retrofitted to meet market demands and environmental legislation. From the standpoint of environmental management, it is suggested to implement immediately, some proposals on Basic Environmental Program (BEPs) to mitigate the impacts in the project. To do so means necessary to hire professional technicians to start the program management. Professionals in the Engineering, Geography, Biology, Agronomy and Managers in Rural Development areas, among others, could contribute decisively to the development of proposals to mitigate the impacts mentioned.