AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO DOS REQUISITOS DE BOAS PRÁTICAS PARA AMBULANTES E DARK KITCHENS DE PORTO ALEGRE

Koetz, Grecco Alexander Roosen Runge; Vieira, Júlia de Moraes; Pires, Karina Correa; Toss, Luiza Dalpiccoli

dc.contributor.advisor	Mariot, Roberta Fogliatto	pt_BR
dc.contributor.author	Koetz, Grecco Alexander Roosen Runge	pt_BR
dc.contributor.author	Vieira, Júlia de Moraes	pt_BR
dc.contributor.author	Pires, Karina Correa	pt_BR
dc.contributor.author	Toss, Luiza Dalpiccoli	pt_BR
dc.date.accessioned	2024-08-29T15:57:20Z	pt_BR
dc.date.issued	2023	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/277727	pt_BR
dc.format.mimetype	video/mp4	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.format.mimetype	image/jpeg	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Extensão (24. : 2023 : Porto Alegre, RS). Caderno de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROREXT, 2023.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Boas práticas de manipulação	pt_BR
dc.subject	Comida de rua	pt_BR
dc.subject	Alimentos	pt_BR
dc.subject	Vendedores ambulantes de alimentos	pt_BR
dc.subject	Práticas higiênicas	pt_BR
dc.title	AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO DOS REQUISITOS DE BOAS PRÁTICAS PARA AMBULANTES E DARK KITCHENS DE PORTO ALEGRE	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Extensão (24. : 2023 nov. 06-10 : UFRGS, Porto Alegre, RS)	pt_BR
dc.subject.theme	Saúde	pt_BR
dc.type.presentation	Vídeo-poster	pt_BR
dc.audience.intendedEndUserRole	População em situação de vulnerabilidade social	pt_BR
dc.subject.extensao	Segurança Alimentar e Nutricional	pt_BR
dc.identifier.extensao	52439	pt_BR