PET Explica!
dc.contributor.author | Silva, Alessandra Belmonte | pt_BR |
dc.contributor.author | Fossatti, Artur de Souza | pt_BR |
dc.contributor.author | Santos, Bruna Daiane dos | pt_BR |
dc.contributor.author | Urquhart, Camila Gonzalez | pt_BR |
dc.contributor.author | Escher, Ceres Luana Hahn | pt_BR |
dc.contributor.author | Lin, Chih An | pt_BR |
dc.contributor.author | Dannenberg, João Vitor Pacheco | pt_BR |
dc.contributor.author | Siqueira, Larissa Bertoldo | pt_BR |
dc.contributor.author | Toss, Luiza Dalpiccoli | pt_BR |
dc.contributor.author | Brugger, Marco Mielniczuck | pt_BR |
dc.contributor.author | Tomazelli, Maria Fernanda Freda | pt_BR |
dc.contributor.author | Schmalfuss, Thayse de Oliveira | pt_BR |
dc.contributor.author | Rios, Alessandro de Oliveira | pt_BR |
dc.contributor.other | Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2023-03-22T03:25:05Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2023 | pt_BR |
dc.identifier.isbn | 9786500637878 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/256206 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.publisher | UFRGS | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Alimento | pt_BR |
dc.subject | Processamento | pt_BR |
dc.subject | Tecnologia | pt_BR |
dc.subject | Produção | pt_BR |
dc.title | PET Explica! | pt_BR |
dc.type | Livro | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 001164277 | pt_BR |
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