Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Tecnologia dos Alimentos"
Resultados 1-2 de 2
-
Inspeção de produto de origem animal termoprocessado
(2014) [Trabalho de conclusão de especialização]Este trabalho que foi realizado na cidade de Hulha Negra no SIF 226 junto ao frigorífico Pampeno Alimentos S/A Marfrig Group. Atualmente o Brasil fabrica aproximadamente 80% do Corned Beef consumido em todo o mundo. Os ... -
Os principais microorganismos patogênicos que afetam a qualidade do leite
(2011) [Trabalho de conclusão de especialização]Resumo não disponível