Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Sanitizantes"
Resultados 1-2 de 2
-
A higienização na prevenção e no controle do biofilme : uma revisão
(2011) [Trabalho de conclusão de especialização]Na produção de alimentos a qualidade da matéria-prima manipulação e as condições hígidas do ambiente de manipulação são fatores indispensáveis para garantir um produto final seguro e sem riscos à saúde do consumidor. O ... -
O uso do ozônio como sanitizante em pós-colheita de produtos agrícolas
(2010) [Trabalho de conclusão de especialização]Este trabalho aborda o uso do ozônio (O3) como agente sanitizante em pós-colheita de produtos agrícolas. Trata-se de uma tecnologia relativamente nova e ainda pouco difundida no meio produtivo no Brasil. Por isso, são ...
