Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Safety in food processing"

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Avaliação da implantação de uma ferramenta de controle de qualidade - BPF - em empresas registradas junto à Secretaria de Agricultura e Agropecuária

Chaves, Luciano da Silveira (2014) [Trabalho de conclusão de especialização]

Boas Práticas de Fabricação (BPF) são os procedimentos e processos que garantem a segurança no processamento de alimentos, resultando em produtos seguros e de qualidade uniforme. Desta forma, para garantir segurança dos ...