Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Lactic acid bacterias"
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Redução da devolução de pacotes de salsicha tipo tradicional do varejo
(2013) [Trabalho de conclusão de especialização]Houve diversas devoluções de pacotes de salsicha proveniente do varejo em 2010 devido a presença de líquido esbranquiçado e falta de vácuo. Para desenvolver este projeto foi usado o método PDCA para observação, análise, ...