Caracterização físico química de brócolis minimamente processado e armazenado sob atmosfera modificada.

dc.contributor.advisor	Rios, Alessandro de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Pechina, Matheus Sagrilo	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-03-19T16:15:01Z	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/113951	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Caracterização físico química de brócolis minimamente processado e armazenado sob atmosfera modificada.	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Processamento e armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Processamento e armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	6	pt_BR
dc.identifier.sic	35549	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR

Este item está licenciado na Creative Commons License